خوراک گوشت و سیب زمینی

خوراک گوشت و سیب زمینی

گوشت چرخ کرده= نیم کیلو
سیب زمینی آبپز شده= ۱٫۵ کیلو
تخم مرغ خام= ۱ عدد
فلفل دلمه ای ریز شده= ۱ عدد
سیررنده شده= ۱ حبه
پیاز= ۲ عددبزرگ
هویج خام رنده شده= ۳ عدد
پنیر پیتزا رنده شده= ۱٫۵ بسته
نمک و فلفل= به میزان دلخواه
زردچوبه جهت گوشت= ۲ قاشق مرباخوری
ادویه کاری جهت گوشت ۱= قاشق مربا خوری
گوجه فرنگی سفت ریز شده ۱= عدد جهت تزیین
فلفل دلمه ای ریز شده= ۱ عدد جهت تزیین
نمک /زرد چوبه/ادویه کاری مقداری جهت مخلوط نمودن با سیب زمینی آب پز شده
روغن مایع به میزان لازم جهت سرخ کردن گوشت و چرب نمودن ظرف پیرکس

طرز طبخ :
روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز را اضافه نموده و سرخ می نماییم سپس گوشت چرخ کرده را همراه با سیر رنده شده هویج ردنده شده و فلفل دلمه ای ریز شده تفت داده و سپس نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل را نیز اضافه کرده و پس از مخلوط و سرخ کردن کنار می گذاریم.
در ظرفی سیب زمینی آبپز شده را با رنده درشت رنده کرده و سپس ۱ عدد تخم مرغ خام و کمی نمک و زردچوبه و ادویه اضافه نموده و خوب مخلوط میکینم سپس ظرف پیرکس را چرپ نموده و مخلوط سیب زمینی را داخل آن ریخته و آنرا کاملا درته ظرف پهن کرده تا بصورت یکنواخت ظرف پر شود . سپس با مخلوط گوشت چرخ کرده روی سیب زمینی را کاملا بپوشانید و پنیر رنده شده پیتزا را روی آن بریزید و با فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی خرد شده روی آنرا بپوشانید و یا بدلخواه تزیین نماییدسپس ظرف را بمدت ۴۰ دقیقه درپنجره وسط فربا درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد که حدود ۱۰ دقیقه قبل گرم شده است گذاشته تا پخته شده و ته سیب زمینی طلایی گردد سپس ظرف را از فر خارج کرده و بمدت ۵ دقیقه کنار گذاشته سپس باهمان ظرف آنرا سرو نمایید. ()
((در صورت تمایل می توانید مقدار ۳۰۰ گرم قارچ برش داده شده و تفت داده شده با آبلیمو را با مخلوط مواد گوشت چرخ کرده مخلوط نمایید

>>>آخرین ویرایش در۲۶ فروردین ۱۳۹۵
انتشار توسط روزنامه اقتصاد پویا

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*